Name: Tumis Taoge Petai
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram taoge, dipetiki ujungnya100 gram oncom, dipotong kubus 1 1/2 cm5 butir bawang merah, diiris halus2 siung bawang putih, diiris tipis2 lembar daun salam 3 buah cabai hijau besar, potong serong1 papan petai, dipotong-potong4 tangkai kucai, dipotong 2 cm3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 100 ml air

Deskripsi

Selain menjadi pelengkap urap pecel atau soto, taoge juga ciocok untuk ditumis. Dengan campuran oncom, irisan cabai hijau besar dan petai sajian ini terasa sangat nikmat. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk menikmatinya.

Bahan-bahan

200 gram taoge, dipetiki ujungnya
100 gram oncom, dipotong kubus 1 1/2 cm
5 butir bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, diiris tipis
2 lembar daun salam
3 buah cabai hijau besar, potong serong
1 papan petai, dipotong-potong
4 tangkai kucai, dipotong 2 cm
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
100 ml air

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daun salam dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
Masukkan petai dan kucai. Aduk sampai matang.
Masukkan oncom. Aduk-aduk. Tambahkan taoge. Aduk sampai setengah layu.
Bubuhi garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai matang dan meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Tumis Taoge Petai

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori