Name: Tumis Telur Dan Kentang
Yield: 4 porsi
Ingredients: 3 butir telur 100 gram kentang, dipotong dadu, digoreng berkulit 1 buah tomat merah, dipotong-potong 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 1/2 sendok teh kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula merah 1 batang daun bawang kecil, diiris 1/2 cm 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Tumbu Kasar:2 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 5 butir bawang merah

Deskripsi

Resep yang satu ini mengkombinasikan antara telur dan kentang. Dan rasanya pun berbeda dengan hidangan yang lainnya. Gak percaya? menu ini juga cocok sebagai teman makan nasi anda.

Bahan-bahan

3 butir telur
100 gram kentang, dipotong dadu, digoreng berkulit
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sendok teh kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula merah
1 batang daun bawang kecil, diiris 1/2 cm
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbu Kasar:
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, daun jeruk sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan kentang. Aduk rata.
Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
Masukkan daun bawang. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Tumis Telur Dan Kentang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori