Name: Tumis Tempe Bakar Pedas
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram tempe, dibakar, dipotong kotak1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar6 buah (150 gram) cabai merah besar, dibuang biji, ditumbuk kasar4 buah cabai rawit hijau, diiris1/2 sendok teh kecap asin 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 250 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Bungkus tempe dengan aluminium foil sebelum dibakar, agar tempe bakar matang merata dan tidak terlalu hangus. Gunakan api kecil saat membakar.

Bahan-bahan

500 gram tempe, dibakar, dipotong kotak
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
6 buah (150 gram) cabai merah besar, dibuang biji, ditumbuk kasar
4 buah cabai rawit hijau, diiris
1/2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, cabai merah besar, dan cabai rawit hijau sampai harum.
Masukkan tempe. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Tumis Tempe Bakar Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori