Name: TUMIS TEMPE CABAI GENDOT
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram tempe, dipotong panjang 4x1cm3 buah cabai gendot, dipotong-potong5 buah bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 3 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 150 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Tempe yang ditumis dengan cabai gendot ini memiliki rasa pedas yang mantap. Cabai asal Jawa Barat ini bisa juga Anda ganti dengan cabai rawit jika Anda sulit mendapatkan cabai jenis ini.

Bahan-bahan

300 gram tempe, dipotong panjang 4x1cm
3 buah cabai gendot, dipotong-potong
5 buah bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Goreng tempe hingga berkulit.
Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
Masukkan cabai gendot. Tumis sampai layu.
Tambahkan tempe, kecap manis, garam, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

TUMIS TEMPE CABAI GENDOT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori