Name: TUMIS TERONG TAHU CINCANG
Yield: 5 porsi
Ingredients: 3 buah (500 gram) terong ungu, dibelah dua memanjang, direndam dalam larutan garam, digoreng75 gram tahu putih, dicincang kasar3 siung bawang putih, dicincang kasar5 butir bawang merah, dicincang kasar3 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar1/2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Kombinasi tahu putih dan santan menjadikan masakan olahan terong ini lebih lezat. Resep hidangan bergizi ini wajib anda coba.

Bahan-bahan

3 buah (500 gram) terong ungu, dibelah dua memanjang, direndam dalam larutan garam, digoreng
75 gram tahu putih, dicincang kasar
3 siung bawang putih, dicincang kasar
5 butir bawang merah, dicincang kasar
3 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar
1/2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan tahu. Aduk rata.
Masukkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang santan. Masak mendidih.
Masukkan terung. Masak sampai mengental.

Porsi: 5 porsi

perpus -

TUMIS TERONG TAHU CINCANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori