Name: Tuna Masak Woku
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram ikan tuna, dipotong-potong1 sendok teh air jeruk nipis 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya3 lembar daun pandan, diiris1 lembar daun kunyit, diiris3 batang serai, dimemarkan, diiris halus50 gram daun kemangi, dipetiki4 batang daun bawang, dipotong 1 cm1 buah tomat, dipotong-potong700 ml air Bumbu Halus:6 butir bawang merah 5 buah cabai rawit merah 2 cm kunyit, dibakar, dicincang2 cm jahe 8 butir kemiri, disangrai1 1/2 sendok teh garam

Deskripsi

Olahan ikan tuna dibuat dalam sajian yang istimewa. Resep tuna masak woku wajib anda coba.

Bahan-bahan

500 gram ikan tuna, dipotong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3 lembar daun pandan, diiris
1 lembar daun kunyit, diiris
3 batang serai, dimemarkan, diiris halus
50 gram daun kemangi, dipetiki
4 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 buah tomat, dipotong-potong
700 ml air
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
5 buah cabai rawit merah
2 cm kunyit, dibakar, dicincang
2 cm jahe
8 butir kemiri, disangrai
1 1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.
Tambahkan ikan tuna. Masak sampai meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Tuna Masak Woku

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori