Name: TUNA TUMIS CABAI KERING
Yield: 6 porsi
Ingredients: 400 gram tuna, potong kotak1/2 sendok makan air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3 sendok makan maizena, untuk pelapis minyak untuk menggoreng 1/2 buah bawang bombay, iris tipis2 siung bawang putih, cincang halus6 buah cabai kering, seduh, potong-potong 2 cm3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh minyak wijen 200 ml air 1/2 sendok teh maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan1 batang daun bawang, potong serong1 sendok makan minyak, untuk menumis

Deskripsi

Daging tuna yang di tumis akan terasa empuk di tambah bumbu yang khas dan bahan sayuran segar. Membuat masakan ini menjadi favorit semua keluarga.

Bahan-bahan

400 gram tuna, potong kotak
1/2 sendok makan air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan maizena, untuk pelapis
minyak untuk menggoreng
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
6 buah cabai kering, seduh, potong-potong 2 cm
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh minyak wijen
200 ml air
1/2 sendok teh maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan
1 batang daun bawang, potong serong
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri tuna dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
Lumuri ikan dengan maizena. Goreng sampai kuning keemasan.
Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum.
Masukkan garam, merica bubuk, dan air. Masak sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai kental. Masukkan ikan dan minyak wijen. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

TUNA TUMIS CABAI KERING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori