Name: UBI GULUNG MADU
Yield: 12 potong
Ingredients: 4 butir telur 60 gram gula pasir 30 gram madu 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 70 gram tepung terigu protein sedang 100 gram ubi kuning kukus, dipotong-potong50 ml santan kental instan 50 gram margarin, dilelehkan20 gram meises 75 gram selai nanas untuk olesan

Deskripsi

Siapa bilang ubi tidak bisa menjadi kudapan yang lezat? Yuk, kita buktikan bahwa ubi juga bisa menjadi kudapan yang diperhitungkan.

Bahan-bahan

4 butir telur
60 gram gula pasir
30 gram madu
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
70 gram tepung terigu protein sedang
100 gram ubi kuning kukus, dipotong-potong
50 ml santan kental instan
50 gram margarin, dilelehkan
20 gram meises
75 gram selai nanas untuk olesan

Langkah-langkah

Blender ubi kuning, santan, dan margarin leleh sampai halus.
Kocok telur, gula pasir, madu, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran ubi sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan meises. Aduk rata.
Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Oles dengan selai nanas. Gulung dan padatkan.

Porsi: 12 potong

perpus -

UBI GULUNG MADU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori