perpus -

  • Login
    Paket

    • UDANG BAKAR ALA THAI

    (49x dilihat)
    Resep UDANG BAKAR ALA THAI

    Deskripsi

    Menu yang dipanggang makin disukai karena  terasa natural dan harum beraroma panggang. Apa saja yang enak dipanggang? Apa pula bumbunya? Yuuk kita simak resep berikut.

    Bahan-bahan

    • 500 gram udang pancet sedang, kerat punggungnya, buang sungutnya
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok teh daun ketumbar, cincang halus
    • 1 cm jahe, parut
    • 1 siung bawang putih, parut
    • 1 1/2 sendok makan kecap asin
    • 100 gram kacang mede kupas, sangrai, cincang kasar untuk taburan
    • 22 buah tusuk sate
    • Saus:
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 buah cabai kering, cincang halus
    • 2 sendok teh kecap ikan
    • 2 sendok makan saus tomat
    • 2 sendok makan saus sambal bangkok
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok gula pasir
    • 300 ml air
    • 2 sendok teh jeruk lemon
    • 1 sendok teh maizena, dengan 1 sendok teh air untuk mengentalkan

    Langkah-langkah

    1. Lumuri udang dengan garam, merica bubuk, daun ketumbar, jahe parut, bawang putih, dan kecap asin. Diamkan 20 menit. Tusuk udang satu per satu di tusuk sate.
    2. Saus, tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan kecap ikan, saus tomat, saus sambal bangkok, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
    3. Kentalkan dengan maizena. Aduk rata. Menjelang diangkat, tambahkan jeruk lemon. Aduk rata. Sisihkan.
    4. Panaskan pan, bakar udang  sambil dioles sisa bumbu. Sajikan udang bersama saus. Tabur kacang mede sangrai.
    Porsi: 22 buah
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun