Name: Udang Bakar Bumbu Tom Yam
Yield: 6 porsi
Ingredients: 400 gr udang pancet agak besar, dibuang sungutnya, dibelah punggungnya 6 tangkai daun ketumbar cincang 4 siung bawang putih, dicincang halus 1 sendok teh kecap ikan 2 batang serai, diambil putihnya, diiris 3 cm jahe, diparut 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis 50 ml krim kental Bumbu Goreng:4 buah cabai kering 3 siung bawang putih 1 sendok makan ebi 5 sendok makan minyak goreng

Deskripsi

Lezatnya udang dan legitnya bumbu tom yam bersatu padu menciptakan rasa yang nikmat di dalam mulut. Dijamin ketagihan!

Bahan-bahan

400 gr udang pancet agak besar, dibuang sungutnya, dibelah punggungnya
6 tangkai daun ketumbar cincang
4 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh kecap ikan
2 batang serai, diambil putihnya, diiris
3 cm jahe, diparut
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
50 ml krim kental
Bumbu Goreng:
4 buah cabai kering
3 siung bawang putih
1 sendok makan ebi
5 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah

Panaskan minyak goreng. Goreng semua bumbu hingga matang. Dinginkan. Haluskan. Campur dengan krim kental. Aduk rata.
Lumuri udang pancet dengan bumbu goreng, daun ketumbar cincang,bawang putih, kecap ikan, serai, jahe, garam, dan air jeruk nipis.Diamkan 30 menit sampai meresap dalam lemari es.
Bakar udang sambil dilumuri bumbu dan dibolak-balik sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Udang Bakar Bumbu Tom Yam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori