Name: Udang Bakar Spesial
Yield: 20 buah
Ingredients: 500 gram udang pancet, dibelah punggungnya 2 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 buah bawang bombay, dicincang halus 2 sendok makan kecap asin 150 gram saus tomat 3 sendok makan madu 1 sendok teh cabai bubuk 4 sendok makan selai kacang krimi 1 sendok teh garam 1 sendok makan merica hitam, ditumbuk kasar 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok makan peterseli, dicincang halus 50 gram margarin untuk menumis

Bahan-bahan

500 gram udang pancet, dibelah punggungnya
2 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok makan kecap asin
150 gram saus tomat
3 sendok makan madu
1 sendok teh cabai bubuk
4 sendok makan selai kacang krimi
1 sendok teh garam
1 sendok makan merica hitam, ditumbuk kasar
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan peterseli, dicincang halus
50 gram margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri udang dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Angkat.
Masukkan kecap asin, saus tomat, madu, cabai bubuk, selai kacang, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan peterseli. Aduk rata. Angkat.
Rendam udang dalam campuran bumbu. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
Panggang udang sambil dioles sisa bumbu sampai harum.

Porsi: 20 buah

perpus -

Udang Bakar Spesial

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori