Name: UDANG BALUT GANDUM
Yield: 4 porsi
Ingredients: 300 gram udang kupas, sisakan ekornya, memarkan sedikit1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Pencelup :2 putih telur, kocok lepasBahan Pelapis (aduk Rata):1 sendok makan tepung sagu 50 gram tepung roti kasar 100 gram havermut Bahan Bumbu:3 siung bawang putih, cincang kasar2 buah cabai kering, cincang halus1 batang daun bawang, iris halus1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok makan margarin untuk menumis

Deskripsi

Anda pasti sudah mengenal udang goreng tepung. Nah, sekarang kita mencoba membuat udang balut gandum yang biasa ditawarkan banyak resto cina. Sajian ini bisa Anda buat untuk menu sehari-hari ataupun menu saat pesta. Sebab selain penampilannya yang cantik dan menarik rasanya pun sangat istimewa. Inilah caranya.</em>..</p> <p>

Bahan-bahan

300 gram udang kupas, sisakan ekornya, memarkan sedikit
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pencelup :
2 putih telur, kocok lepas
Bahan Pelapis (aduk Rata):
1 sendok makan tepung sagu
50 gram tepung roti kasar
100 gram havermut
Bahan Bumbu:
3 siung bawang putih, cincang kasar
2 buah cabai kering, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng sampai matang dan kering. Sisihkan.
Tumis bawang putih, cabai kering, dan daun bawang sampai harum dan kering.
Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan udang. Aduk rata. Segera sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

UDANG BALUT GANDUM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori