perpus -

  • Login
    Paket

    • Udang Goreng Cabai Kering

    (68x dilihat)
    Resep Udang Goreng Cabai Kering

    Deskripsi

    Siram saus menjelang udang disajikan agar udang tidak lembek.

    Bahan-bahan

    • 300 gram udang jerubung sedang sisakan ekornya
    • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • minyak untuk menggoreng
    • Bahan Pencelup:
    • 75 gram tepung terigu protein sedang
    • 15 gram tepung sagu
    • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
    • 1/2 (15 gram) putih telur
    • 115 ml air es
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok makan minyak goreng
    • Bahan Saus:
    • 1 buah bawang bombay iris panjang
    • 3 siung bawang putih cincang kasar
    • 1 cm jahe parut
    • 4 buah cabai kering dipotong 1 cm
    • 2 sendok makan saus tiram
    • 1 sendok makan saus tomat
    • 1/2 sendok makan saus sambal
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 gula pasir
    • 500 ml air kaldu ayam
    • 1 sendok makan tepung sagu 1
    • 1 batang daun bawang iris miring
    • 1 sendok teh minyak wijen
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis

    Langkah-langkah

    1. Lumuri udang jerubung dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
    2. Celup ke dalam larutan pencelup. Goreng sampai matang dan kering.
    3. Saus, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai kering sampai harum. Masukkan saus tiram, saus tomat, dam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
    4. Tuang air. Masauk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.
    5. Sajikan udang disiram bersama sausnya.
    Porsi: 8 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun