Name: Udang Goreng Tusuk
Yield: 17 tusuk
Ingredients: 500 ml udang, dicuci bersih, dibuang sungut dan kumis 1 sendok teh garam 2 siung bawang putih, dihaluskan 1 sendok teh air jeruk nipis 150 gram tepung beras 50 gram tepung sagu 25 gram tepung bumbu serbaguna 1 sendok teh garam 10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus 250 ml air 17 buah tusuk sate minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok makan ketumbar 4 cm kencur 2 siung bawang putih

Deskripsi

Hmm.. Udang Goreng Tusuk Selain sebagai pelengkap teman makan nasi anda bisa hidangkan untuk camilan. Sajikan dengan cabai rawit hijau. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

500 ml udang, dicuci bersih, dibuang sungut dan kumis
1 sendok teh garam
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh air jeruk nipis
150 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
25 gram tepung bumbu serbaguna
1 sendok teh garam
10 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
250 ml air
17 buah tusuk sate
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan ketumbar
4 cm kencur
2 siung bawang putih

Langkah-langkah

Rendam udang dengan garam, bawang putih halus, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit dalam lemari es.
Tusuk udang dengan tusuk sate. Sisihkan.
Campur tepung beras, tepung sagu, tepung bumbu serbaguna, garam, daun jeruk, bumbu halus, dan air. Aduk rata.
Celupkan tusukan udang ke dalam campuran tepung beras.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 17 tusuk

perpus -

Udang Goreng Tusuk

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori