Name: UDANG KUAH NANAS
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1.250 ml air 2 lembar daun salam 500 gram udang jerbung, dikupas sisakan ekornya, kerat punggungnya200 gram nanas, dipotong kotak 1 cm2 sendok teh gula merah 4 3/4 sendok teh garam 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 1 sendok makan air Bumbu Halus:3 buah cabai merah 2 buah cabai rawit 7 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 cm lengkuas 1/2 sendok teh terasi

Deskripsi

Sajian segar dari Bangka ini wajib untuk Anda coba. Hidangan berbahan dasar udang dan nanas ini layak untuk hadir sebagai menu Anda hari ini.

Bahan-bahan

1.250 ml air
2 lembar daun salam
500 gram udang jerbung, dikupas sisakan ekornya, kerat punggungnya
200 gram nanas, dipotong kotak 1 cm
2 sendok teh gula merah
4 3/4 sendok teh garam
1 sendok teh asam jawa dilarutkan dengan 1 sendok makan air
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
7 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
1/2 sendok teh terasi

Langkah-langkah

Didihkan air. Tambahkan daun salam dan bumbu halus. Didihkan lagi.
Masukkan udang dan nanas. Rebus sampai matang.
Tambahkan gula, garam, dan air asam. Rebus sampai bumbu meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

UDANG KUAH NANAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori