Udang Masak Honje
(41x dilihat)
Bahan-bahan
- 400 gram udang, dikerat punggungnya
- 7 cm batang honje, diiris halus
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 cm jahe
- 2 butir kemiri, disangrai
- 2 buah cabai merah besar
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Langkah-langkah
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, honje, dan daun salam sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Porsi: 5 porsi
