Name: UDANG MASAK PETAI TAOCO
Yield: 5 porsi
Ingredients: 250 gram udang jerbung, disisakan ekornya, di kerat punggungnya1 sendok teh air jeruk nipis 300 gram kentang, dikupas, dipotong kotak, digoreng berkulit1 sendok makan taoco manis, dimemarkan6 buah mata petai, diiris halus3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Tumbuk Halus:4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah cabai hijau besar 5 buah cabai hijau keriting

Deskripsi

Udang yang dimasak dengan petai dan bumbu taoco membuat sajian ini sangat pas jika disantap selagi hangat. Jangan terlalu lama mengolah udang agar daging udang tidak menjadi keras.

Bahan-bahan

250 gram udang jerbung, disisakan ekornya, di kerat punggungnya
1 sendok teh air jeruk nipis
300 gram kentang, dikupas, dipotong kotak, digoreng berkulit
1 sendok makan taoco manis, dimemarkan
6 buah mata petai, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai hijau besar
5 buah cabai hijau keriting

Langkah-langkah

Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk dan taoco sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kentang dan petai. Aduk rata.
Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

UDANG MASAK PETAI TAOCO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori