Name: Udang Masak Serai Wangi
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram udang jerbung, dibuang kepala, dibelah punggungnya3 batang serai, diambil putihnya, diiris miring2 lembar daun pandan, diikat3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting 3 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Gurihnya udang yang dimasak dengan bumbu serai yang harum membuat sajian ini semakin istimewa. Hidangkan dengan sepiring nasi putih hangat dengan pelengkapnya.

Bahan-bahan

200 gram udang jerbung, dibuang kepala, dibelah punggungnya
3 batang serai, diambil putihnya, diiris miring
2 lembar daun pandan, diikat
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun pandan sampai harum.
Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Aduk rata. Tuangkan air.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Udang Masak Serai Wangi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori