Udang Masak Woku (Nasi Jaha Komplet)

Name: Udang Masak Woku (Nasi Jaha Komplet)
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram udang pancet, bersihkan sungutnya 2 sendok teh air jeruk nipis 4 lembar daun pandan, iris1 lembar daun kunyit, iris8 lembar daun jeruk, buang tulangnya3 batang serai, memarkan, iris halus10 tangkai daun kemangi 3 batang daun bawang, potong 1 cm1 buah tomat, potong ? potong800 ml air Bumbu Halus:8 butir bawang merah 7 butir kemiri, sangrai7 buah cabai rawit merah 5 cm kunyit, bakar, cincang2 cm jahe 2 1/4 sendok teh garam 1 1/4 sendok teh gula pasir

(34x dilihat)

Resep Udang Masak Woku (Nasi Jaha Komplet)

Deskripsi

Kalau tadi kita membuat nasi nya, kali ini kita membuat udang masak woku yang nantinya akan dicampur. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

500 gram udang pancet, bersihkan sungutnya
2 sendok teh air jeruk nipis
4 lembar daun pandan, iris
1 lembar daun kunyit, iris
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
3 batang serai, memarkan, iris halus
10 tangkai daun kemangi
3 batang daun bawang, potong 1 cm
1 buah tomat, potong ? potong
800 ml air
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
7 butir kemiri, sangrai
7 buah cabai rawit merah
5 cm kunyit, bakar, cincang
2 cm jahe
2 1/4 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
Rebus air, bumbu halus, daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.
Tambahkan udang. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap.
Sajikan bersama nasi jaha dan gohu.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Udang Masak Woku (Nasi Jaha Komplet)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori