perpus -

  • Login
    Paket

    • UDANG MERICA HITAM

    (64x dilihat)
    Resep UDANG MERICA HITAM

    Deskripsi

    Rasa udang goreng saja sudah sangat nikmat. Kali ini akan terasa sangat istimewa setelah dimasak dengan bumbu merica hitam. Yuk, sajikan sebagai pilihan lauk untuk menu hari ini.

    Bahan-bahan

    • 500 gram udang jerbung, dikupas, dikerat, disisakan ekor
    • 1 sendok teh air jeruk nipis
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh jahe parut
    • 3 siung bawang putih, dihaluskan
    • 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
    • minyak untuk menggoreng
    • Bahan Pelapis (aduk Rata):
    • 100 gram maizena
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • Bahan Tumisan:
    • 2 siung bawang putih, dicincang halus
    • 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
    • 1 sendok teh merica hitam, disangrai, ditumbuk kasar
    • 1 sendok makan saus tiram
    • 1/2 sendok teh kecap asin
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 1 batang daun bawang, dipotong serong
    • 1 sendok makan margarin untuk menumis

    Langkah-langkah

    1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis, garam, jahe, bawang putih, dan cabai merah keriting. Diamkan 15 menit.
    2. Gulingkan udang ke dalam bahan pelapis.
    3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
    4. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
    5. Masukkan merica hitam, saus tiram, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.
    6. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
    7. Masukkan udang. Aduk sampai terbalut bumbu. Angkat dan sajikan.
    Porsi: 5 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun