Name: Udang Taoco
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1.000 gram udang peci kupas bersih1.000 gram buncis iris halus 5 papan petai kupas belah dua5 lembar daun salam 2 sendok makan taoco 1 sendok makan garam 2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Iris:7 siung bawang putih 11 butir bawang merah 3 cm lengkuas 3 cm jahe 5 batang serai 100 gram cabai hijau besar 100 gram cabai merah besar

Deskripsi

Jangan mengolah udang terlalu lama agar udang tidak berubah menjadi keras. Gunakan api besar dengan proses yang cepat agar udang matang tapi masih tetap lembut.

Bahan-bahan

1.000 gram udang peci kupas bersih
1.000 gram buncis iris halus
5 papan petai kupas belah dua
5 lembar daun salam
2 sendok makan taoco
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Iris:
7 siung bawang putih
11 butir bawang merah
3 cm lengkuas
3 cm jahe
5 batang serai
100 gram cabai hijau besar
100 gram cabai merah besar

Langkah-langkah

Tumis bumbu iris dan daun salam sampai harum. Masukkan udang. Masak sampai berubah warna.
Tambahkan taoco dan petai. Masak sampai harum. Masukkan buncis. Aduk sampai layu.
Tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

Porsi: 10 porsi

perpus -

Udang Taoco

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori