perpus -

ULUKUTEUK

(44x dilihat)
Resep ULUKUTEUK

Deskripsi

Hidangan pelengkap ini memakai bahan oncom, leunca dan bumbu-bumbu yang lain. Rasanya yang gurih dan lezat, menjadikan anda wajib untuk mencoba membuat hidangan yang satu ini.

Bahan-bahan

  • 300 gram oncom, dipotong 1/2x1/2 cm
  • 75 gram leunca
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah sisir
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Tambahkan oncom, leunca, dan daun bawang. Aduk rata.
  3. Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.
Porsi: 4 porsi