Name: URAP SAYURAN
Yield: 8 porsi
Ingredients: 100 gram daun kenikir, direbus5 lonjor kacang panjang (65 gram), direbus50 gram taoge, diseduh50 gram wortel, dipotong korek api1/2 butir kelapa parut kasar 25 gram petai cina 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 sendok teh gula merah 1 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah 2 cm kencur 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Deskripsi

Dengan bumbu kacang atau bumbu kelapa sayuran akan selalu menyenangkan jika hadir saat menikmati sarapan pagi, makan siang atau bahkan malan malam sekalipun. Sayuran yang digunakan sesuaikan dengan selera.

Bahan-bahan

100 gram daun kenikir, direbus
5 lonjor kacang panjang (65 gram), direbus
50 gram taoge, diseduh
50 gram wortel, dipotong korek api
1/2 butir kelapa parut kasar
25 gram petai cina
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh gula merah
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan gula dan garam. Aduk rata. Matikan api.
Tambahkan kelapa dan petai cina. Aduk rata.3. Masukkan daun kenikir, kacang panjang, wortel, dan taoge. Aduk rata.

Porsi: 8 porsi

perpus -

URAP SAYURAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori