Name: Usus Ayam Bumbu Tumis
Yield: 3 porsi
Ingredients: 300 gram usus ayam, direbus,4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh garam 1 sendok makan gula merah sisir 100 ml air 2 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 1/2 sendok teh ketumbar 3 butir kemiri, disangrai1 cm kunyit, dibakar2 cm jahe

Deskripsi

Usus ayam yang dibuat masakan seperti ini sangatlah spesial. Mari kita coba membuat untuk tambahan menu makan siang. Pasti nikmat. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

300 gram usus ayam, direbus,
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
100 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan usus ayam. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai meresap. Angkat. Sajikan.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Usus Ayam Bumbu Tumis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori