Usus Ayam Tumis Belimbing Wuluh

Name: Usus Ayam Tumis Belimbing Wuluh
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram usus ayam, direbus, dipotong-potong 3 tangkai kemangi, diiris kasar 1 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 2 buah cabai merah besar, diiris serong 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 3 buah belimbing wuluh, dibelah 2 memanjang 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 2 cm jahe 3/4 sendok teh kari bubuk 1/4 sendok teh merica 1 cm kunyit, dibakar 2 buah cabai rawit merah

(45x dilihat)

Bahan-bahan

200 gram usus ayam, direbus, dipotong-potong
3 tangkai kemangi, diiris kasar
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 buah cabai merah besar, diiris serong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 buah belimbing wuluh, dibelah 2 memanjang
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 cm jahe
3/4 sendok teh kari bubuk
1/4 sendok teh merica
1 cm kunyit, dibakar
2 buah cabai rawit merah

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk rata.
Tambahkan usus ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan belimbing wuluh dan santan. Masak sampai matang.
Tambahkan kemangi. Masak sampai harum. Angkat dan sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Usus Ayam Tumis Belimbing Wuluh

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori