Name: Wedhang Ronde Talas
Yield: 8 porsi
Ingredients: Bahan Kulit:100 gram tepung ketan putih 150 gram talas kukus, haluskan1/4 sendok teh garam 2 1/2 sendok makan gula tepung 1 sendok makan tepung sagu 1/4 sendok teh air kapur sirih 75 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa 1/8 sendok teh pewarna ungu 1/8 sendok teh pewarna merah muda 1/4 sendok teh pasta talas Bahan Isi (aduk Rata):50 gram kacang tanah kupas, dioven, disangrai1/2 sendok teh wijen, disangraiBahan Air Jahe:2.000 ml air 225 gram jahe, dicuci bersih, dibakar, dikupas, dimemarkan300 gram gula pasir 6 cm kayumanis 6 lembar daun pandan 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya6 buah cengkeh

Deskripsi

Hangatnya wedhang jjahe kini dapat anda sajikan dirumah bersama keluarga. Semakin menambah erat dan hangatnya keakraban antar keluarga

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
100 gram tepung ketan putih
150 gram talas kukus, haluskan
1/4 sendok teh garam
2 1/2 sendok makan gula tepung
1 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh air kapur sirih
75 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
1/8 sendok teh pewarna ungu
1/8 sendok teh pewarna merah muda
1/4 sendok teh pasta talas
Bahan Isi (aduk Rata):
50 gram kacang tanah kupas, dioven, disangrai
1/2 sendok teh wijen, disangrai
Bahan Air Jahe:
2.000 ml air
225 gram jahe, dicuci bersih, dibakar, dikupas, dimemarkan
300 gram gula pasir
6 cm kayumanis
6 lembar daun pandan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
6 buah cengkeh

Langkah-langkah

Air jahe: rebus di atas api kecil sampai harum. Saring.
Kulit: aduk rata tepung ketan putih, talas, garam, gula telung, tepung sagu, dan air kapur sirih. Masukkan campuran santan, pewarna ungu, pewarna merah muda, dan pasta talas. Uleni sampai kalis.
Ambil adonan kulit. Beri isi. Bulatkan.
Rebus dalam air jahe sampai terapung.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Wedhang Ronde Talas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori