Name: White Lychee Puding
Yield: 12 potong
Ingredients: Bahan Cake:3 butir telur 60 gram gula pasir 60 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 50 gram margarin lelehkan1/4 sendok esens vanila Bahan Puding I:400 ml susu cair 1 bungkus agar-agar bubuk 100 ml sirup leci 3 putih telur 1/4 sendok teh garam 30 gram gula pasir 120 gram leci kaleng belah dua, tiriskanBahan Puding Ii:500 ml susu cair 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1/4 sendok teh jeli bubuk 100 ml sirup leci 75 gram white cooking chocolate potong-potongBahan Saus:250 ml susu cair 30 gram gula pasir 1/2 sendok makan tepung maizena 50 ml susu evaporated 1/4 sendok teh esens vanila Bahan Hiasan:50 gram krim kocok

Deskripsi

Hidangkan puding yang ini bersama keluarga tercinta. Yang pasti rasanya akan membuat anda dan keluarga semakin harmonis dan penuh keceriaan.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
3 butir telur
60 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
50 gram margarin lelehkan
1/4 sendok esens vanila
Bahan Puding I:
400 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
100 ml sirup leci
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
120 gram leci kaleng belah dua, tiriskan
Bahan Puding Ii:
500 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli bubuk
100 ml sirup leci
75 gram white cooking chocolate potong-potong
Bahan Saus:
250 ml susu cair
30 gram gula pasir
1/2 sendok makan tepung maizena
50 ml susu evaporated
1/4 sendok teh esens vanila
Bahan Hiasan:
50 gram krim kocok

Langkah-langkah

Cake: kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di loyang diameter 22 tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
Letakkan cake dalam loyang diameter 22cm tinggi 7cm.
Puding I: rebus susu cair dan agar-agar bubuk sampai mendidih. Masukkan sirup leci. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir kocok sampai mengembang.
Tuang rebusan susu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata.
Tuang setengah bagian di atas cake. Tata leci. Tuang lagi sisa puding I. Biarkan setengah beku.
Puding II: rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan jeli bubuk sampai mendidih. Masukkan sirup leci. Aduk rata. Tambahkan white cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tuang di atas puding I. Bekukan.
Saus: rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan susu evaporated sampai meletup-letup. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
Keluarkan dari loyang. Hias dengan krim kocok
Sajikan puding dengan sausnya.

Porsi: 12 potong

perpus -

White Lychee Puding

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori