Berikut ringkasan isi buku berdasarkan gambar halaman-halamannya:
Buku memperkenalkan sistem imun pada anak dan bagaimana gizi serta saluran cerna berperan penting di dalamnya. Dijelaskan organ-organ yang terlibat, antara lain tonsil/adenoid, kelenjar getah bening, timus, limpa, sumsum tulang, serta jaringan usus seperti Peyerβs patches dan appendiks.Hubungan antara gizi dan imun dibahas secara jelas: anak yang obesitas cenderung mengalami peradangan kronis, sedangkan status gizi buruk dapat menyebabkan kekurangan energiβprotein dan meningkatkan kerentanan terhadap infeksi.Pemantauan status gizi sangat ditekankan. Frekuensi pengukuran tinggi badan dan berat badan disarankan setiap 3 bulan hingga usia 3 tahun, lalu setiap 6 bulan hingga usia 6 tahun. Hasil pengukuran dipetakan pada kurva pertumbuhan WHO, meliputi tiga jenis kurva: berat badan menurut usia, tinggi badan menurut usia, dan berat badan menurut tinggi badan, dengan kurva yang berbeda untuk laki-laki dan perempuan.Peran saluran cerna dalam kekebalan juga dijelaskan: sekitar 70% sistem kekebalan tubuh berada di saluran cerna, dan mikrobiota usus berinteraksi langsung dengan sistem imun. Jelas digambarkan bagaimana sel imun di berbagai bagian tubuh bekerja melawan infeksi.Pengenalan protbiotik dan prebiotik disampaikan secara ringkas:
- Probiotik adalah bakteri menguntungkan yang hidup di saluran cerna.
- Prebiotik adalah substrat makanan yang tidak dapat dicerna tubuh, yang menjadi makanan bagi probiotik.
- Probiotik dan prebiotik juga terdapat dalam berbagai bahan makanan.
Contoh sumber probiotik dan prebiotik serta cara menjaga piring makan sehat:
- Probiotik umum terdapat pada makanan seperti yogurt, tempe, kefir, dan susu pertumbuhan yang diperkaya probiotic/prebiotic.
- Prebiotik banyak terdapat pada bahan nabati seperti oat, bawang bombay, wheat bran, pisang, apel, kacang-kacangan, dan susu pertumbuhan yang diperkaya.
- Saluran cerna mencerna dan menyerap nutrisi, mendukung tumbuh kembang anak melalui asupan yang tepat.
Buku juga menampilkan bagian tentang βPiring sehat untuk si Kecilβ dan contoh resep sehat untuk memudahkan orang tua dalam mengaplikasikan ilmu gizi seimbang.Gambar tambahan menekankan dua hal: dampak keadaan gizi terhadap imun (obesitas vs gizi buruk) serta pentingnya memantau status gizi secara berkala.Kesimpulannya: menjaga gizi seimbang, memperhatikan kesehatan saluran cerna melalui asupan probiotik dan prebiotik, serta rutin memantau pertumbuhan anak adalah kunci untuk mendukung sistem imun anak agar tetap kuat dan sehat.
Gabung Group
